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2009-01-10

主婦時光





星期假日最好的事情就是做做小點心、解解嘴饞,加上外面一直不想回到零度以上的天氣,哪都不想去,那大太陽其實都是騙人的。

星期六,三個閒人(忙裡偷閒,裝悠閒。),做了以下的東西,吃到撐死。

【一】 家庭Pizza

麵皮:潘蜜李
在電視上看到一個節目介紹自製Pizza,方法很簡單,麵粉、發粉、蛋、牛奶,倒一倒,放在溫暖的地方讓它發一下。
材料:芭莉吉跟芬妮
磨菇、甜椒、青花椰菜、洋蔥、蛋、番茄醬、起司。切一切,灑一灑。
1.首先將蕃茄醬塗在麵皮上,想吃多濃就塗多濃。再將切好的材料丟下去鋪的美美的,最後灑點鹽巴、黑胡椒,將蛋打上去,灑上起司。
方法:預熱220度十分鍾,將用好的Pizza放進去,轉成上下火180度,烤個20分鍾。其實要看麵皮多厚,像我們第一次烤出來看起來不錯看,結果吃起來卻有點水,再進去又烤了十分鍾。

【二】紙片人饅頭
因為潘蜜李揉的麵皮有剩不少,所以就將它拿來多發幾次,拿鍋子蒸成饅頭。
材料:麵粉、發粉、牛奶、鹽巴、糖。
其實做饅頭很簡單,將麵粉跟溫牛奶、發粉揉在一起,放在溫暖的地方讓它發。溫度夠約十分鍾,發好再揉,揉好再發。重複三次。然後戳成粗長條,切成均等,放到大蒸鍋裡去蒸約五到十分鍾。完了。

重點:請不要在饅頭裡加蛋,冷掉超臭,因為是Pizza皮剩下來的,所以裡面有加蛋。而且最好切平均些,不要像我的想薄又想厚,最後不三不四。

【三】醜麵包
很失敗的,我的麵包發不好,可能只適合做做饅頭吃吃。看起來雖然不怎樣,其實吃起來還不錯。後來問了有經驗的朋友,他說我的麵包是因為少發一次,吃起來才不夠鬆軟。所以在這就不說怎麼做了。下次再做一次。

重點:不要像我失心瘋什麼都想加進去,那紅色的是草莓醬,烤到一半就全『露餡兒』變成『草莓盅』了。

結論:其實自己做吃的東西不見得會省錢,也不一定會好吃,最大好處就是打發時間、閒聊打屁、那邊吃吃這邊喝喝,東西拿出來大家笑一笑,尋個開心,這樣也不錯說。

2008-09-04

生日快樂!


掰掰二十,哈囉三十!我三十歲了。

好一個數字,人生的另一個開始。新的階段,我希望,家人平安健康,事事順心,身邊朋友也一樣,當我見到你們時每個人都是快樂的。謝謝跟我說生日快樂的人,感謝你們的祝福!

p.s.這是我跟我朋友(他9.2生日)的生日蛋糕,照片終於洗出來了,不錯吧!被我們吃了一半放在窗邊曬太陽退冰。有朋友一起過生日真的很快樂!!

2008-03-25

水煎包

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